Matjes s brušetou - pochoutka k vínu 250 g

Matjes s brušetou  - pochoutka k vínu 250 g

Lahodné řezy z nejkvalitnějších norských sledů. Naloženo v oleji ochuceném speciálním kořením brušeta. Vhodné zejména jako chuťovka k vínu bílému i červenému, nám na Vignobles Praha nejvíce chutná k růžovému

Výrobek ze solených sleďů v oleji.

Aktuální cenu za 1 kg značky Heleb Vám prozradí obsluha eshopu z ceníku lahůdky k vínu

Složení: filety bez kůže ze sledě obecného (Clupea harengus – způsob produkce: uloveno v moři, oblast odlovu: severovýchodní Atlantik FAO č. 27, rybolovná technika: pelagická vlečná síť s rozpěrnými deskami) 70%, řepkový olej, jedlá sůl s jodem maximálně 4% (jedlá sůl, jodičnan draselný), koření brušeta  1,5% ((rajčata, celer, dextróza, jedlá sůl, koření, paprikový extrakt), pitná voda, ocet kvasný lihový; látka zvýrazňující chuť a vůni: glutaman sodný; kyselina: kyselina citronová; dextróza; konzervanty: E211, E200.

Výrobek může obsahovat stopy mléka, hořčice, měkkýšů, korýšů, mandlí, vajec a sezamového semínka.

Země původu, název výrobce, značka, dovozce a distributor, spotřebujte do, minimální trvanlivost, výživové údaje, alergeny, složení, návod použití, vše v českém jazyce na originál výrobku od výrobce a distributora sklad Praha. Všechny naše informace o výrobcích ze zahraničí ve spolupráci s dodavatelem aktualizujeme, přesto nemůžeme přijmout odpovědnost za zde nesprávně uvedené informace, podle VOP to neomezuje Vaše práva na reklamaci dle zákona. Doporučujeme si vždy také přečíst etiketu výrobku při převzetí nákupu

Hledáte vhodné víno k Matjes s brušetou? Jak vybrat u nás na eshopu to pravé, podle nás je to nejlepší předkrm. Já bych dal třeba Marinovaný sleď s fenyklovým pyré a marinovanou mrkví, k tomu bílé víno, miluji Ryzlink vlašský 2015, výběr z hroznů, suché, trať Železná, víno Perná, Víno z Pálavy asi bych volil osvědčené vinařství Michlovský. Všeobecně existují základní pravidla nauky o harmonii v kulinářství. Zkusme si zde říci, co nejlépe hodí k delikatesám, k pochoutkám a marinovaným rybám. Pak si lépe poradíte s výběrem vína podle svého vkusu. Jídlo a víno se musí vzájemně doplňovat, nikdy nesmí jedno zastínit to druhé. K rybám volíme víno dle způsobu přípravy. Nejčastěji ale lidé kupují bílá vína typu Rulandské šedé, ženy Tramín, Sauvignon, Chardonnay, muži raději Veltlínek. Je to vidět v administraci našeho eshopu Vignobles Praha

• kyselé + kyselé se sčítá
  kyselé jídlo a kyselé víno se projeví v chuti agresivně, kyselina chutná kovově.
• kyselina + tuky
  kyselina vinná rozpouští tuky a projev je příznivý.
• kyselina + alkohol + koření
  kyselina s alkoholem zvyšují ostrost koření.
• kyselina + sladkost
  snášejí se dobře a zvyšují svěžest pokrmu.
• třísloviny + sůl
  nesnášejí se dobře, způsobují chuťový zmatek.
• sůl + sladké
  vzájemně se nevyrovnávají zcela, ale pocity se zjemňují.
• třísloviny a sladké
  tříslovité jídlo a sladké víno se dobře doplňují.
• hořké + kyselina
  nesnášejí se, zvyšují pocit hořkosti.
• třísloviny + tuk
  vhodná kombinace. Vzájemně se neutralizují.
• sladké + sladké
  harmonická kombinace, pocit sladkosti se nesčítá, ale snižuje.
• hořké + tříslovité
  tříslovité víno zvyšuje hořkost jídla. Jedinou výjimkou je kombinace ořechů a mladého červeného vína.
• třísloviny + uzené tóny
  hořce tříslovitá chuť mladých červených vín, která v kombinaci s jinými jídly vadí, se chutí uzených nebo grilovaných jídel eliminuje.
• uzené + kyseliny
  jen vína se zralou kyselinou nebo barrique se silným toastováním