Sapphire gin je destilován naprosto unikátním procesem, jaký se užívá už jen ve čtyřech výrobnách na světě. Na rozdíl od ostatních ginů, které jsou destilovány společně s bylinkovými ingrediencemi, Bombay Sapphire je destilován čistý bez příměsí. Aby získal svou unikátní chuť a vůni, lihovina prochází zjednodušeně řečeno bylinkovou párou. Tento postup umožňuje, že veškeré aroma je plně absorbováno. Výsledkem je naprostá chuťová senzace. Gin je třikrát destilovaný. Vyznačuje se destilací nazývanou carterhead metoda, kdy destilátv plynném skupenství prochází košem s kořením a bylinkami, a poté přechází zpět do kapalného skupenství. Gin tak nasává vybrané chutě desíti ingrediencí – mandle, citrónová kůra, lékořice, jalovcové bobule, kořen kosatce, andělika, koriandr, čínská skořice, cubeb, což je speciální pepř a zrnka ráje se štiplavou chutí.
Aktuální cenu za 1 litr značky BOMBAY vypustí obsluha ginů v Praze z ceníku alkohol